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2021年处暑节气吃什么传统食物寓意好

来源:风水知识 时间:2021-03-29 21:35:01 作者:风水

它是我国二十四节气中的一个节气,在处暑时也已进入了秋高气爽的季节,而且在处暑时也有很多佳肴,那么处暑时吃什麽传统美食?处暑的时候吃什么样的风俗食物呢?


处暑节气吃什么传统美食
1、鸭子
传统的南京饮食习惯是在“处暑”时吃鸭子。尤其是南京江宁湖熟地区的麻鸭最受欢迎。据报道,那里的鸭味甘凉,肥瘦适宜。没空儿的话,老南京人都会到熟食店去买半只鸭子回家,有空的人也会在家里炖“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”给邻居吃,俗话说,夏天送鸭,无病各家。
2、龙眼
处暑来了,避暑也就到尾声了。老福州处暑后不再喝凉茶,而是多吃一些补气补血的东西。老福州习惯吃龙眼,龙眼剥壳后泡粥吃。
3、白丸子
此外,老福州处暑吃的另一种食物是白丸子,其实就是糯米丸。做法简单,把糯米粉揉成小粒,煮汤,加糖,味道甜。既能补充碳水化合物,还能消除夏天的口腻。
4、凉茶
处暑煎茶的习俗自唐代以来就很流行。每逢处暑,家家户户都有煎凉茶的习惯,先到药店配药,再在家煎茶备饮,意谓到了秋日要吃点“苦”,对清热解毒、消肿止痛、除肺热都很有益处。
5、酸梅汤
六七十年代,温州市区街头有卖酸梅汤的茶摊。故有处暑酸梅汤,火气全退光之说。做酸梅汤的方法很简单,晚上用沸水冲泡干梅子,再加冰糖。煮好冷却后,放入木制冰桶中,降低温度。酸中带甜,甜中带咸,极佳口感。



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